Pronto se encontrarán nuevas etiquetas en los productos alimenticios preenvasados que contienen altos niveles de grasas saturadas, azúcares o sodio.
La industria alimentaria tiene hasta el 1 de enero de 2026 para hacer el cambio, que está siendo aplaudido por muchos.
Diana Bedoya, profesora titular de Kinesiología en la Universidad Simon Fraser, se encuentra entre quienes están a favor de las nuevas advertencias.
“Creo que es fantástico. Creo que ha pasado mucho tiempo que esto ha estado viniendo. Ha sido planeado durante bastante tiempo. Ha funcionado en otros países, en México y Chile”, explicó Bedoya.
Según Health Canada, el nuevo etiquetado incluirá una lupa «con la intención de captar la atención de las personas y actuar como una pista visual rápida y fácil para identificar los alimentos ricos en estos tres nutrientes».
El símbolo estará en la parte posterior del empaque y complementará la tabla de información nutricional, que ya se encuentra en los artículos preenvasados.
La mayoría de los alimentos preenvasados requerirán el nuevo símbolo de nutrición en el frente del paquete (FOP). Sin embargo, algunos artículos estarán exentos. Aquellos que deberán incluir el símbolo pueden incluir cosas como sopas, postres congelados, encurtidos, aderezos para ensaladas y pizza.
La carne molida estará exenta de las etiquetas, luego de que los grupos de ganaderos se opusieran a la propuesta de Health Canada a principios de este mes.
