CANADÁ – La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA) ha emitido una advertencia de retiro de alimentos en Ontario debido a preocupaciones por Listeria.
Los productos afectados incluyen jamón en gelatina o gelatina de cerdo que fueron distribuidos y vendidos por las siguientes empresas:
- Productos cárnicos de Wagener en Etobicoke
- La ciudad rey de Coppa en King City
- Pastelería Village Bakery en Whitby
- Comida europea Glogowski en Kitchener
- Delicias de Staropolskie en Hamilton
- Starsky Fine Foods en Hamilton y Mississauga
- Nika Deli en el mercado de agricultores de Welland
“Los productos retirados del mercado pueden haber sido vendidos por varios minoristas, ya sea en venta directa, en lonchas, en trozos o en paquetes más pequeños, con o sin una etiqueta que puede no tener la misma marca, nombre del producto o fecha de caducidad”, advierte la ACIA. “Se recomienda a los consumidores que no estén seguros de haber comprado el producto retirado del mercado que se pongan en contacto con su minorista”.
La agencia dice que no se han reportado enfermedades relacionadas con estos productos.
Quienes corren mayor riesgo de enfermarse por Listeria incluyen los adultos mayores, las personas embarazadas y las personas con sistemas inmunes debilitados.
Los síntomas de la listeriosis pueden comenzar después de tres días o pueden tardar hasta 70 días en aparecer. Entre ellos se incluyen:
- Fiebre
- Náuseas
- Calambre
- Diarrea
- Vómitos
- Dolor de cabeza
- Constipación
- Dolores musculares
En casos graves, cuando las bacterias se propagan al sistema nervioso, las personas pueden experimentar rigidez en el cuello, confusión, dolor de cabeza, pérdida del equilibrio o la muerte.
Se aconseja a las personas en riesgo que eviten los alimentos de alto riesgo que son más propensos a la contaminación, como carnes listas para comer, quesos blandos, leche no pasteurizada y frutas y verduras crudas.
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