Los precios de la leche en Canadá podrían estar subiendo por segunda vez en un año luego de una rara solicitud de Dairy Farmers of Canada para un aumento de precios a mitad de año debido a la inflación.
El grupo de cabildeo de la industria dice que los productores de leche canadienses están lidiando con aumentos de precios nunca antes vistos en los bienes y servicios que necesitan para producir leche.
Sin embargo, los observadores de la industria explican que la gente no puede permitirse otra subida de precios.
Advierten que los procesadores de productos lácteos probablemente agregarán aumentos adicionales si se aprueba la solicitud, lo que llevará los costos minoristas a niveles insostenibles y aumentará la inseguridad alimentaria.
La Comisión Canadiense de Productos Lácteos manifestó el jueves que recibió una solicitud de Dairy Farmers of Canada a fines de mayo para activar el «proceso de circunstancias excepcionales» y permitir un aumento en el precio de la leche a mitad de año.
Una encuesta realizada por Angus Reid sugiere que los canadienses comen menos fuera de casa y cambian lo que compran en el supermercado en respuesta al aumento de los precios de los alimentos.
La solicitud se produce después de que los precios de la leche en la granja aumentaran seis centavos por litro, o aproximadamente un 8,4%, el 1 de febrero. Los precios de los lácteos generalmente se revisan una vez al año.
La comisión aseguró que realizará consultas a finales de este mes y emitirá su decisión alrededor del 17 de junio.
El organismo federal, que supervisa la industria láctea de Canadá y el sistema de gestión de suministros, dijo que el aumento del precio de la leche entraría en vigor el 1 de septiembre.
