Los pavos de estas festividades costarán más, y serán más difíciles de encontrar este año, debido a los desafíos de la cadena de suministro que afectan a la industria agrícola de Canadá.
Los agricultores sostienen que los suministros de pavo están en mínimos de 30 años. La industria avícola redujo la producción el año pasado debido a las incertidumbres de la demanda durante la pandemia de COVID-19.
El desastre de las inundaciones en BC ha cerrado carreteras y afectado el transporte de todo tipo de mercancías, incluidos los pavos. También, se perdió un número indeterminado de aves cuando se inundaron granjas y graneros.
Brian Ricker, de Turkey Farmers of Ontario, aseveró que algunos carniceros tienen problemas para surtir sus pedidos. Algunos minoristas pueden vender pavos por completo.
Ricker manifestó que la compra por pánico no es necesaria, pero los canadienses pueden tener que visitar más de una tienda para encontrar el pavo perfecto para las fiestas.
Los precios también se han disparado debido a la extrema sequía del verano pasado, que afectó al precio del trigo y los cereales forrajeros.
