La inflación está afectando a la industria alimentaria, y ahora el Retail Council of Canada (RCC) indicó que ha recibido una cantidad sin precedentes de llamadas de minoristas de comestibles que notan lo que describen como una avalancha de aumentos de precios.
En un comunicado indicó que el “RCC ha recibido una cantidad sin precedentes de llamadas de pequeños, medianos y grandes minoristas de comestibles en todo el país que notaron una avalancha de aumentos de precios en enero por parte de los proveedores, muchos de los cuales son grandes empresas globales”.
“Esto sigue a un número ya alarmante de aumentos en el trimestre anterior (2021). En muchos casos, los aumentos no tienen precedentes y superan con creces los niveles típicos de inflación de los alimentos. Los tenderos continúan haciendo todo lo que está a su alcance para garantizar que los canadienses tengan acceso a alimentos, opciones y precios competitivos”, se puede leer en el comunicado.
La fricción entre Frito-Lay y Loblaws es un ejemplo de cómo los vendedores están tratando de recuperar costos más altos cobrando más a los minoristas por llevar sus artículos. Sin embargo, los expertos sugieren que esto podría ser una señal de tensión en la industria alimentaria de Canadá, que según algunos podría empeorar a medida que continúen los problemas de la cadena de suministro.
Según un informe de Statistics Canada publicado la semana pasada, el precio de los alimentos en las tiendas de comestibles aumentó un 6,5% en enero de 2022, un aumento que el país no ha visto desde 2009.
Si los consumidores ven más enfrentamientos de precios, como con Frito-Lay y Loblaws, la pregunta sigue siendo, ¿quién debería absorber los costos?
Charlebois explicó que lo que podría ayudar a nivelar los precios antes de que empeore es la implementación de un código de práctica por parte del gobierno federal que luego podría ofrecer un árbitro para resolver este tipo de disputas.
