Una cervecería del este de York aseguró que cerrará sus puertas en Toronto y se mudará fuera de la ciudad debido al aumento de costos.
Jeff Manol, cofundador de Muddy York Brewing Co. abrió la cervecería por primera vez hace nueve años con su esposa Susan y ahora emplea a ocho personas.
Pero el aumento de los costes les ha llevado a tomar la decisión de trasladar el negocio de Toronto a Stouffville.
“Esperábamos que el negocio creciera, pudiéramos obtener capital y eventualmente comprar el edificio, pero estuvo fuera de nuestro alcance todo el tiempo. Cada vez que teníamos suficiente dinero, el [costo] de construcción se duplicaba. Así que es el triple de lo que valía hace 10 años”, indicó Manol.
El edificio ahora se vende condicionalmente y no se renueva el contrato de arrendamiento. Describió alquilar otro espacio cercano como “potencialmente factible”, pero agregó que las tarifas de arrendamiento también se han disparado y es difícil encontrar espacios industriales del tamaño que necesita.
“Eso definitivamente pondría a prueba lo que estamos haciendo. Los márgenes son enormes en la industria cervecera artesanal”, agregó.
En cuanto al entorno empresarial general, Manol describe una situación heterogénea. Explicó que Toronto es un buen lugar para hacer negocios con mucha demanda, pero agrega que la presión fiscal y regulatoria que la ciudad y la provincia imponen a los cerveceros puede ser considerable.
Mientras tanto, el director ejecutivo de la Asociación de Áreas de Mejoramiento Empresarial de Toronto, John Kiru, dijo que, en su mayor parte, la ciudad está conservando su comunidad empresarial.
Pero añadió que las cervecerías enfrentan algunos desafíos únicos.
