CANADÁ – El Ministerio de Salud de Ontario dice que cuatro personas se enfermaron después de consumir lengua de res que se cree está contaminada con listeria.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está retirando del mercado muchas marcas de lengua de res en gelatina vendidas en varias tiendas de Ontario.
Muchos de los productos fueron servidos a los clientes por empleados de la tienda y otros estaban previamente envasados.
La agencia de inspección de alimentos dice que está realizando una investigación que podría llevar al retiro de más productos.
Dice que las personas deben verificar si tienen la lengua de res retirada del mercado y tirarla o devolverla a la tienda.
La agencia dice que los alimentos contaminados con listeria pueden no verse ni oler mal, pero aún así pueden enfermar a las personas.
Los síntomas de la listeriosis (la enfermedad causada por la bacteria listeria) pueden incluir vómitos, fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez en el cuello, según el aviso de retiro.
Las personas mayores o que tienen sistemas inmunes debilitados corren un riesgo especial de enfermarse gravemente.
Las mujeres embarazadas también corren riesgo porque, aunque solo presenten síntomas leves parecidos a los de la gripe, la listeriosis puede provocar un parto prematuro, infectar al recién nacido y posiblemente causar muerte fetal.
La listeriosis puede ser mortal en casos graves, según el aviso de retiro del mercado.
A partir del lunes, los productos de lengua de res en gelatina retirados del mercado fueron de: Summerhill Market, Wagener’s Meat Products, Battaglia’s Marketplace, Brandt Meats, Angelos Italian Bakery Market, Starsky Fine Foods, Staropolskie Delikatesy, The Wild Hog Country Market, Oceans Fresh Food Market, Pusateri’s, Stemmler’s Meats & Cheese Retail Store, Italo Foods, Yummy Market, Coppas, Whitehouse Bloor, McEwan Shops, Scheffler’s Deli y Vincenzo’s.
