El pastel de boda del príncipe Enrique de Inglaterra y Meghan Markle, de limón y flor de saúco, será elaborado por la pastelera Claire Ptak con ingredientes orgánicos, anunció la Casa Real.
El príncipe y la actriz han pedido a la propietaria de la pastelería londinense Violet Bakery que cree una torta «que incorpore los sabores vivos de la primavera» para su boda del 19 de mayo en el castillo de Windsor, anunció el palacio de Kensington. La torta estará cubierta de crema y decorada con flores frescas, precisó el palacio.
Californiana, Claire Ptak trabajó con Alice Waters, la «madre» de la nueva cocina estadounidense, en su restaurante «Chez Panisse» de Berkeley, California, antes de mudarse a Londres en 2005.
En la capital británica tuvo un puesto de comida en el mercado de Broadway antes de abrir su propia pastelería en 2010.
«No puedo expresar hasta que punto estoy feliz de haber sido elegida para elaborar el pastel de boda», dijo la repostera en un comunicado.
«Es mi pastelera favorita en todo el mundo», dijo de ella el cocinero y presentador británico Jamie Oliver.
Meghan Markle había entrevistado hace un tiempo a Claire Ptak para su blog The Tig.
Más de 2.600 personas fueron invitadas al parque del castillo de Windsor para ver la llegada de la pareja a la iglesia y la de sus invitados, y, después de la boda, al paseo en carroza.
Entre los invitados figurarán 1.200 «miembros del público» de los cuatro rincones del Reino Unido, y el resto serán miembros de organizaciones caritativas, alumnos de escuelas vecinas y empleados de la Casa Real.
La ceremonia se celebrará en la capilla San Jorge del Castillo de Windsor y será oficiada por el reverendo David Conner, decano de Windsor. El arzobispo de Canterbury, Justin Welby, oficiará el momento en que los novios se den el sí.
