Las grasas trans artificiales estarán fuera de las comidas rápidas y cocinas de los canadienses exactamente en un año
Casi 12 años después de que se recomendara al gobierno federal, sacar del mercado este producto, las grasas trans artificiales finalmente estarán fuera de nuestras mesas, afirmo la oficina Heart & Stroke,
La ministra de Salud Ginette Petitpas Taylor anunció el viernes el paso final para prohibir los aceites parcialmente hidrogenados en todos los alimentos vendidos en Canadá.
Los aceites son la principal fuente de grasas trans en los alimentos que aumentan los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL), o colesterol «malo» y «colesterol» más bajo, lo que puede afectar nuestra salud cardiaca.
Las grasas trans se utilizan en la producción de pasteles, otros productos horneados y algunos productos envasados para extender la vida útil.
La eliminación de la principal fuente de grasas trans producidas industrialmente del suministro de alimentos ayudará a proteger la salud de los canadienses, informó Petitpas Taylor en un comunicado.
Investigadores canadienses estiman que una prohibición podría prevenir 12,000 ataques cardíacos en Canadá en los proximos 20 años.
La prohibición entrará en vigor un año a partir de hoy, el 15 de septiembre de 2018, para dar a la industria alimentaria tiempo suficiente para encontrar alternativas adecuadas, dijo el regulador.
Se aplicará a todos los alimentos vendidos en el país, incluidos los productos importados y los alimentos preparados y servidos en restaurantes y establecimientos de servicio de alimentos.
Heart & Stroke dijo que reducirá el número de ataques al corazón en Canadá y salvará vidas.
Heart & Stroke copresidió un grupo de trabajo con Health Canada en 2006 que recomendó por primera vez la prohibición.
En los Estados Unidos, los fabricantes deben asegurarse de que sus productos alimenticios ya no contengan grasas trans, a menos que se autorice otra cosa antes del 18 de junio de 2018, dice la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos.
