Los Servicios de Salud de Alberta han emitido órdenes de cierre de varios establecimientos de comida halal en Calgary.
En documentos publicados en línea, AHS dice que hay evidencia de que los siguientes lugares compraron y vendieron carne no inspeccionada:
Los Servicios de Salud de Alberta han emitido órdenes de cierre de varios establecimientos de comida halal en Calgary.
En documentos publicados en línea, AHS dice que hay evidencia de que los siguientes lugares compraron y vendieron carne no inspeccionada:
- Alimentos y catering Shawdesi
2. Bazar Shawdesi
3. Bismillah Carnes y Abarrotes
4. Mustafa Madani Carnes y comestibles halal
5. Maher carne fresca halal
6. Carne de cadalow halal
7. Carne ata halal
Otro negocio, Desi’s Vibes, ubicado en 52 Cooperstown Place SW en Airdrie, Alta., también fue cerrado durante la investigación por «operar sin un permiso válido y subsistente de manipulación de alimentos de Alberta Health Services».
AHS emitió las órdenes de cierre el viernes 19 de abril luego de las inspecciones sanitarias.
Los documentos de todas las ubicaciones dicen que los propietarios deben proporcionar a AHS evidencia de que todos los alimentos preparados, procesados y exhibidos que ofrecen provienen de una fuente aprobada y proporcionar una lista de todos los proveedores de alimentos.
También deben proporcionar a los funcionarios una copia de todos los recibos/facturas de todos los productos cárnicos de los últimos tres meses, y limpiar y desinfectar todas las superficies en contacto con los alimentos.
Los documentos también muestran que Maher Fresh Halal Meat tenía una «infestación significativa de cucarachas» donde «se observaron cucarachas vivas y muertas en todo el establecimiento de alimentos».
Además de las condiciones anteriores, AHS dice que Maher Fresh Halal Meat debe contratar los servicios de una empresa profesional de control de plagas para eliminar las cucarachas.
Todas las órdenes de cierre estarán vigentes hasta que se pueda completar una investigación completa de la fuente de alimentos.
«También se requerirá el compromiso de estas instalaciones de obtener toda la carne y los alimentos de fuentes aprobadas antes de que se levanten las órdenes de cierre», dijo AHS en un comunicado a CTV News.
AHS dijo que la RCMP le notificó el 18 de abril que había pruebas de que se había comprado y vendido carne no inspeccionada.
