La industria de restaurantes se está preparando para reabrir el comedor interior el martes por la mañana, en medio de mensajes contradictorios provenientes de funcionarios de BC.
Las restricciones de «disyuntor» de la provincia expirarán a la medianoche del martes, y el premier John Horgan fue directo cuando se le preguntó el jueves qué pueden esperar los habitantes de BC cuando el gobierno dé a conocer su plan de reinicio.
«Pueden esperar que el martes se termine el disyuntor y se preparará una hoja de ruta para que la vean todos los habitantes de BC», expuso Horgan.
Las medidas del disyuntor, que entraron en vigor el 29 de marzo, incluyen las prohibiciones de la provincia de comer en interiores y actividades de fitness grupales en espacios cerrados.
Pero existe cierta confusión sobre cuándo se puede reanudar la cena en el interior. Ian Tostenson, presidente de BC Restaurant and Food Association, cree que los restaurantes pueden abrir sus puertas el martes por la mañana después de que expiren los pedidos.
«La realidad es que las órdenes sanitarias que no están disponibles les da permiso a los restaurantes para abrir el martes», sostuvo Tostenson. «Le hemos pedido a la industria que abra con los protocolos que tenían antes del cierre, así que ese es el distanciamiento, quédese con su burbuja por ahora hasta que escuchemos lo contrario».
El ministro de Salud, Adrian Dix, tuiteó el viernes, diciendo que los detalles del plan de reinicio de BC se compartirán durante la conferencia de prensa del martes por la tarde, y agregó que «no hay cambios para individuos o empresas hasta ese momento».
Carl McCreath, presidente de operaciones de restaurantes de Steamworks Restaurant Group, se encuentra entre los propietarios de negocios que planean recibir a los clientes en el interior el martes.
«Pensé que el disyuntor se había terminado el martes», confesó McCreath. «No fue muy claro, pero sentimos que es lo suficientemente claro que vamos a tener los comedores listos y si nos dicen que de repente pongamos los frenos, lo haremos».
McCreath dirige Steamworks Brewpub en Gastown y tres lugares bajo el nombre de Rogue Kitchen y Wetbar. La ubicación en Waterfront, cerca del Centro de Convenciones de Vancouver, se abrirá el martes por primera vez desde que comenzó la pandemia.
