Abrió sus puertas La casa de la Pupusa en London

Yesenia Martínez y Adolfo Velázquez

Yesenia Martínez y Adolfo Velázquez una pareja llena de amor por la pupusa. En esta edición compartí 15 minutos con una joven y linda pareja salvadoreña que son testimonio que el amor a primera vista si existe.

Esta historia de amor empezó cuando Adolfo quien vivía en Los Ángeles California, decidió venir de vacaciones a Montreal a visitar a un primo, lo que no se imagino fue que en ese viaje conocería a la mujer de su vida. Ella es Yesenia Martínez  una joven  quien también es de El Salvador y llego a Canadá hace 6 años.  Desde que se vieron la primera vez sabían que eran el uno para el otro y decidieron iniciar una nueva vida en este país, fue entonces cuando  se mudaron a Ontario y decidieron abrir su restaurante especialista en Pupusas Salvadoreñas en la ciudad.

José.  Como nació la idea de montar la pupuseria canadiense en London?

Yesenia y Adolfo.  Nosotros sabíamos de la gran comunidad latina que reside en la ciudad  que está a la espera de la apertura de nuevos negocios, por eso creemos que nuestra comunidad merece contar con restaurantes de calidad donde puedan disfrutar de los platos de nuestra tierra con precios razonables.

J. Porque una pupuseria?

Y/ A.  Porque es lo típico de nuestro país y porque en London no existe el concepto de lo que es una verdadera pupuseria, aquí hay restaurantes latinos pero no especializados en pupuserias como en nuestro país que en cada esquina usted encuentra una pupuseria.

J.  Todas las pupusas son diferentes o hay alguna receta especial que usted brinde en su restaurante?

Y/A.  Mi esposo ha creado la pupusa canadiense creo que es algo nuevo que va a gustar mucho y eso es único y exclusivo de nosotros, a el canadiense le encante la comida salvadoreña y en homenaje a este país hemos creado la pupusa Canadiense también.

J.  Cuál es la esencia de su restaurante?

Y/A.  Nosotros disfrutamos la cocina brindado platos con un delicioso sabor creado con productos frescos. Comida siempre típica pero fresca.

J.  Cuéntenme que otros platos típicos podemos encontrar en su menú?

Y/A.  Nuestro menú es bastante variado y muy típico, nuestros clientes encuentran: Bistec encebollado, crema con hongos, los tacos mexicanos, caldo de res , caldo de pollo, ceviche de pescado, yuca frita, desayunos típicos con casamiento con frijoles refritos y mucho mas.

J.  Cuál es la meta de la pupuseria canadiense?

Y/A.  Nuestra gran meta es poder brindar el mejor de los servicios  a nuestra comunidad, la pupuseria canadiense es un restaurante en el cual usted siempre tendrá más por menos. Nosotros vamos a mantener siempre la calidad de nuestra comida y nuestras pupusas.

Tenemos horarios cómodos para todos, abrimos de martes a viernes de 10 de la mañana a 8 de la noche, los sábado de 11 de la mañana  a 9  de la noche y los domingo de 12 meridianos a 7 de la noche

J.  Que otros servicios encuentran los latinos en su restaurante?

Y/A.  En pocos días obtendremos la licencia de licor y por su puestos televisores para ver los partidos de las diferentes ligas de futbol y diferentes eventos deportivos y culturales. Nuestro restaurante es un restaurante familiar, lo que queremos es que nuestra comunidad se sienta en su tierra cada vez que nos visiten, también tenemos el servicio de take out.

J.  Que les recomienda a los latinos que están recién llegados y buscan alcanzar sus metas así como ustedes hoy alcanza las suyas?

Y/A.  Tener el entusiasmo, tener la fuerza, aprender el idioma y echar para adelante siempre.